Trempette à l'avocat et yaourt à la grecque CNT
Apéritif dînatoire
AvocatCitron jaunecoriandre fraicheCumin poudreFarine d'amandeGraines de tournesolhuile d'olivePaprika poudreYaourt grec non sucré
Glucide : 4 g
Temps total : 5 min
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
-
Ingrédients
| Avocat | 150 g |
|---|---|
| Citron jaune | 30 g |
| coriandre fraiche | 1 g |
| Cumin poudre | 1 g |
| Farine d'amande | 50 g |
| Graines de tournesol | 10 g |
| huile d'olive | 1 cl |
| Paprika poudre | 1 g |
| Yaourt grec non sucré | 100 g |
Etapes de préparation
1
- Pour les crackers :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Mélangez la farine d'amande, les graines de tournesol, le sel et le paprika dans un bol.
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme.
- Ajoutez un peu d'eau (environ 2 à 3 cuillères à soupe) pour rendre la pâte plus souple.
- Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et découpez-la en petites formes de crackers.
- Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir avant de les servir.
2
- Pour la trempette :
- Écrasez l'avocat dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez le yaourt, le jus de citron, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre (au gout).
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3
dressage du plat :
Servez la trempette à l'avocat et yaourt avec les crackers maison pour tremper.
Commentaires
Cette trempette à l'avocat est légère, crémeuse et pleine de saveurs. Le cumin et la coriandre ajoutent une touche d'exotisme, parfaite pour accompagner des crackers maison légers et croquants.
Valeurs nutritionnelles :
- Glucides totaux : 4 g
- Glucides nets : 3 g
- Calories : 110 kcal
- Protéines : 5 g
- Lipides : 9 g
- Fibres : 4 g
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Informations
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