Alcool et régime CNT

Précautions

L'alcool peut ralentir la digestion des glucides et affecter la gestion des sucres dans le corps. Dans un régime CNT, qui vise à réduire l'apport en glucides tout en favorisant une alimentation modérée, les effets de l'alcool peuvent se manifester plus rapidement en raison de la faible teneur en glucides des repas. Il est donc essentiel de consommer de l'alcool avec modération afin de ne pas perturber les objectifs du régime, notamment en ce qui concerne la gestion du poids et l'équilibre énergétique.

Quels alcools privilégient ?

Certains types d'alcools sont plus compatibles avec un régime CNT, car ils contiennent peu ou pas de glucides. Voici les plus recommandés :

Spiritueux sans sucre ajouté : Vodka, gin, rhum, tequila, whisky, bourbon et brandy sont des alcools forts qui ne contiennent pratiquement pas de glucides. Ils peuvent être consommés purs ou aromatisés sans l'ajout de sucres.
Vins secs : Les vins secs (rouges, blancs et rosés) sont généralement faibles en glucides, avec environ 2 à 4 g de glucides pour un verre de 150 ml. Les vins mousseux bruts, tels que le champagne brut, contiennent également peu de sucre et sont donc des options adaptées.

Que se passe-t-il dans notre corps ?

Même si certains alcools sont pauvres en glucides, leur consommation peut affecter la gestion des glucides et l'utilisation des graisses comme source d'énergie. Voici pourquoi :

Priorité du métabolisme de l'alcool : Lorsque l'alcool est consommé, le foie le métabolise en priorité, car il est considéré comme une substance toxique. Cela signifie que pendant la détoxification de l'alcool, la production d'énergie à partir des graisses est temporairement ralentie, car le foie se concentre sur le traitement de l'alcool.
Effet sur la glycémie : Bien que l'alcool pur n'augmente pas directement la glycémie, il peut provoquer une réponse insulinique, surtout lorsqu'il est consommé avec des aliments. Cette réponse peut influencer la gestion du sucre sanguin et ralentir la conversion des graisses en énergie.
Modification des priorités énergétiques : Le corps utilise immédiatement les calories provenant de l'alcool pour éviter leur accumulation sous forme de graisses, ce qui peut freiner la combustion des graisses corporelles.

Bien que l'alcool faible en glucides ne perturbe pas directement les processus métaboliques, il peut ralentir les progrès vers une gestion optimale des graisses et du poids.

Conclusion

Il est donc recommandé de limiter la consommation d'alcool dans le cadre du régime CNT pour maintenir une gestion optimale des glucides et des graisses. Privilégier des boissons faibles en glucides et les consommer avec modération aidera à respecter les objectifs du régime tout en permettant une certaine flexibilité.

Sources : Experts en nutrition, comme ceux de KetoNutrition , Virta Health , et des publications médicales dans des revues comme Nutrients et The American Journal of Clinical Nutrition .

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